DOLAR41,3226%
EURO48,4810%
STERLÄ°N56,0711%
YEN0,0010%
FRANK51,8865%
ONS3,643,73%0,28
ALTIN4,845,64%0,36
ÇEYREK7,922,63%0,36
CUMHURÄ°YET33,186,00%0,28
BIST1.443,000.23%
Belçika’dan tatil için Aydın’ın Didim ilçesindeki yazlık evlerine gelen emlak danışmanı Cihan Mercankaya (39), eÅŸi Hasret Mercankaya (38), çocukları Ece Melisa Mercankaya ve Ege Mercankaya (6), 13 Nisan 2022’de, Ä°zmir’in..
Belçika’dan tatil için Aydın’ın Didim ilçesindeki yazlık evlerine gelen emlak danışmanı Cihan Mercankaya (39), eÅŸi Hasret Mercankaya (38), çocukları Ece Melisa Mercankaya ve Ege Mercankaya (6), 13 Nisan 2022’de, Ä°zmir’in Gaziemir ilçesindeki restoranda yemek yedi. 4 kiÅŸilik aile, yemek sonrası Didim’e döndü. Bir süre sonra Hasret Mercankaya ile çocukları rahatsızlandı. Tedaviye alınan anne ve 2 çocuÄŸundan o dönem 5 yaşında olan Ece Melisa Mercankaya, hayatını kaybetti.
Adalet Bakanlığı’na baÄŸlı Ä°stanbul Adli Tıp Kurumu BaÅŸkanlığı’nca hazırlanan Ece Melisa Mercankaya’nın otopsi sonucuna göre, Ece Melisa Mercankaya’nın besin zehirlenmesi sonrası geliÅŸen kalp kasında iltihaba neden olabilen pankardit sonucu yaÅŸamını yitirdiÄŸi belirlendi. Ece Melisa Mercankaya ve kardeÅŸinin patatesli köfte yediÄŸi öğrenildi.
ÖLDÜREN KUMPİR
DiÄŸer yandan Ä°zmir’in Buca ilçesinde yaÅŸayan Servet Polat, 28 Aralık’ta kızı Bahar Zeyrek ve 11 yaşındaki torunu Gökhan Zeyrek ile Buca ilçesi Efeler Mahallesi’ndeki bir iÅŸletmede kumpir yedi. Kusma ve ishal nedeniyle rahatsızlanan aile, Buca Seyfi Demirsoy EÄŸitim ve AraÅŸtırma Hastanesi’ne gitti. Buradaki tedavisi tamamlanan aile taburcu olurken, Servet Polat 30 Aralık’ta saat 04.00’te evinde ölü bulundu.
Servet Polat
Ä°zmir Cumhuriyet BaÅŸsavcılığı soruÅŸturma baÅŸlattı. Polat’ın gıda zehirlenmesi sonucu öldüğü belirtildi.
‘Ä°ÅžLETME KAYIT BELGESÄ°NE BAKMAK GEREKÄ°YOR’
Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Ãœyesi UÄŸur Toprak, besin zehirlenmesi nedeniyle yaÅŸanan ölümlere dikkat çekip, “Özellikle beslenme konusunda gittiÄŸimiz yerlerin hijyenik koÅŸullarını kontrol etmemiz gerekiyor. Gerek personel gerek iÅŸletme hijyenine bakmak lazım. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen iÅŸletme kayıt belgesinin bulunup bulunmadığına bakmak gerekiyor. Ayrıca iÅŸini layıkıyla yapan, yeni açılmış birçok mekan var ama bildiÄŸimiz, tanıdığımız ve güvenebileceÄŸimiz yerlere yönelmek de olabilir” dedi.
‘YETERÄ° PÄ°ÅžMEMESÄ°NDEN KAYNAKLI BÄ°R BULAÅžI OLABÄ°LÄ°R’
YaÅŸamını yitiren kiÅŸilerin yedikleri yiyecekleri deÄŸerlendiren Toprak, “Patatesli köfte yemeÄŸine bakalım. Patatesten kaynaklı besin zehirlenmesi olabilir. Şöyle ki patates yıkanmadan ve elle soyulursa üzerindeki topraktan bir bulaÅŸma olabilir. Belki iÅŸletme mayonezini belki kendi yapıyordur. Yumurtasıyla ilgili sıkıntı olabilir. SoÄŸuk zincirde taşınması ve saklanması gereken kıymadan kaynaklı da köfteden bir bulaşı yaÅŸanabilir ya da ürün iyi piÅŸmemiÅŸ olabilir. Et, tavuk ve süt ürünlerinin yeteri piÅŸirilmemesinden kaynaklı da bir bulaşı olabilir. Personel kaynaklı hijyenden eksikliÄŸi sonucu da söz konusu olabilir. Bu gibi durumlarda gıda zehirlenmeleriyle karşılaÅŸabiliyoruz” dedi.
‘TÃœKETİĞİMÄ°Z MÄ°KTARDA AÄžIR DA GEÇEBÄ°LÄ°R’
En sık karşılaşılan iÅŸletme hatasından da bahseden Toprak, “Genellikle çapraz bulaÅŸma yaÅŸanıyor. Bu nedir; piÅŸmiÅŸ ürünün kesildiÄŸi bıçaklarla ve tahtalarda çiÄŸ ürünlerin kesilmesi. ÇiÄŸ ürünler sonrasında piÅŸirilmediÄŸi için çapraz bulaÅŸmaya neden olabiliyor. ÖrneÄŸin piÅŸmiÅŸ et kesildi aynı tahta ve bıçakla yemeÄŸin domatesi kesilebilir. Bu da çapraz bulaÅŸmayla gıda zehirlenmesine sebep olur. a KendiliÄŸinden de geçebilir. Ama tükettiÄŸimiz miktarda ağır da geçebilir. Böyle durumlarda bol miktarda su içip, hastaneye baÅŸvurmak gerekir” diye konuÅŸtu. (DHA)
