DOLAR36,6013%

EURO39,7225%

STERLİN47,2573%

YEN0,0009%

FRANK41,3340%

ONS2,984,69%-0,13

ALTIN3,516,44%-0,05

ÇEYREK5,749,37%-0,05

CUMHURİYET23,835,00%-0,23

BIST1.458,010.91%

Anasayfa

Ekonomi

Yaşı 100 lira, kurusu 500 lira: Sabırla toplanıyor

Yaşı 100 lira, kurusu 500 lira: Sabırla toplanıyor

Sivas’ta sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olan madımak bitkisinin yaşı 100 lira, kurusu 500 liradan alıcı buluyor. Sivas’ın geleneksel lezzetleri arasında yer alan madımak bitkisi, yaz aylarında yaş tüketilirken kış aylarında da..

Yaşı 100 lira, kurusu 500 lira: Sabırla toplanıyor

Yayınlanma:28 Ekim 2024 - 09:40 Güncelleme:28 Ekim 2024 - 09:40 15 views

Yaşı 100 lira, kurusu 500 lira: Sabırla toplanıyor

Sivas’ta sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olan madımak bitkisinin yaşı 100 lira, kurusu 500 liradan alıcı buluyor.

Sivas’ın geleneksel lezzetleri arasında yer alan madımak bitkisi, yaz aylarında yaş tüketilirken kış aylarında da kurusuyla sofraları süslüyor.Toplaması kadar kurutması da zahmetli olan madımak bitkisinin tazesi 100 lirayken kurutulmuşu 500 liradan alıcı buluyor.

Yaz aylarında Sivas ve çevresinde doğada yetişen ve sabırla toplanan madımak, özellikle kış aylarında kurutulmuş haliyle büyük talep görüyor. Köylerde kadınların el birliğiyle tek tek topladığı bu bitki, mayıs ayında hasat edilip yaz boyunca kurutularak yıl boyunca tüketilebiliyor.

Yaz aylarında kilosu 100 liradan satışa sunulan taze madımak, kurutulduğunda fiyatı neredeyse beş kat artarak 500 liradan alıcı buluyor. Madımak bitkisi, içerdiği antioksidanlarla kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu özellikler taşımasıyla biliniyo

Sağlık açısından da faydalarıyla öne çıkan madımak, Sivas mutfağının vazgeçilmez tatları arasında yer alırken, halk tarafından birçok yemeği yapılıyor. 5 kilogram yaş madımaktan yaklaşık olarak 1 kilogram kuru madımak elde ediliyor.

İLK YORUMU SİZ YAZIN

İLGİLİ HABERLER

YENİ A101 Aktüel Kataloğu 20 Mart Perşembe: Karyola, yatak çeşitleri, beyaz eşya, gaming ekipmanlar ve Airfryer geliyor

YENİ A101 Aktüel Kataloğu 20 Mart Perşembe: Karyola, yatak çeşitleri, beyaz eşya, gaming ekipmanlar ve Airfryer geliyor

Fener balığı ağa takıldı: Kilosu 500 lira

Fener balığı ağa takıldı: Kilosu 500 lira

Tezgahta kilosu 200 lira: Satışı 15 gün erken başladı

Tezgahta kilosu 200 lira: Satışı 15 gün erken başladı

Hazine’den yeni ihale

Hazine’den yeni ihale