İBB’den Ramazan Bayramı etkinlikleri kapsamında söyleşi

Saraçhane’deki İBB binası önünde yapılan etkinliğe bazı belediye görevlileri, meclis üyeleri, çalışanlar ile vatandaşlar katıldı. Rıza Sönmez’in moderatörlüğündeki “Dünden Bugüne Bayram Sofraları” başlıklı söyleşiye katılan araştırmacı şef Vedat Başaran, Osmanlı’da Fatih döneminden 2. Mahmut’a kadar ramazanın bir devlet politikası olarak benimsendiğini söyledi.

Başaran, “Osmanlı’da ramazan 3 ay önce hazırlıkları başlayan, mutfaklardaki ince ve kaba kilerlerin hepsinin dolduğu, üst kesim dediğimiz kitlenin kendi konaklarını halka açmış olduğu bir organizasyon olarak görülüyor.” dedi.

Yapılan organizasyonlarda eve kimin gelip gelmediğinin önemli olmadığını anlatan Başaran, ramazan boyunca yapılan organizasyonlarda mutfaktakilere ve aşçılara büyük görevler düştüğünü dile getirdi.

Başaran, o dönemde ramazanların toplumu mutlu etmeye dönük bir organizasyon olduğunu aktararak, “Bu organizasyonlar 2. Mahmut’a gelene kadar şekil değiştiriyor. Tabii 2. Mahmut daha yenilikçi bir padişah olarak bu tür kutlamaları çok abartılı olduğunu düşünerek bir kısıtlamaya gidiyor.” diye konuştu.

“Kolektif İstanbul” grubunun konser verdiği etkinlikte, Kamufle de sahne aldı. Alandaki mobil büfeden katılımcılara çeşitli ikramlar sunuldu.