Bakan Yumaklı: Denetimlerde limit üstü kalıntı tespit edilen gıda ürünleri imha ediliyor

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Bloomberg HT Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Zirvesi’ne katıldı. Bakan Yumaklı burada Bloomberg HT Genel Yayın Yönetmeni Açıl Sezen’in moderatörlüğünde gerçekleşen özel oturumda açıklamalarda bulundu. Bu yıl açıklanan 4’üncü Tarım ve Orman Şurası’nın 86 maddelik sonuç bildirgesinin masaya yatırıldığı zirvede, su verimliliği konusunun önemine değinildi.

‘SAÄžLIKLI GIDAYA ERİŞİM HEPÄ°MÄ°ZÄ°N SORUMLULUÄžU’

Programda konuÅŸan Tarım ve Orman Bakanı Ä°brahim Yumaklı, “Biz, bu ülkenin insanlarının kendi çoluk çocuÄŸumuz, ailelerimiz, arkadaÅŸlarımız, eÅŸimiz dostumuz da dahil olmak üzere saÄŸlıklı gıdaya eriÅŸiminden sorumluyuz. Åžimdi, pestisit konusu hep konuÅŸuluyor. Ben burada tekrar söyleyeyim. Geri dönen ihraç ettiÄŸimiz ürünlerin oranı binde bir, maksimum binde ikidir. Bunların hepsi pestisit sebebiyle geri dönmüyor, iade edilmiyor ya da uygunsuz olarak kabul edilmiyor. Bunların yarısı da bazı ürünlerin kendi özelliÄŸinden kaynaklanıyor. ÖrneÄŸin, incirde aflatoksin dediÄŸimiz ya da küflenme diye ifade edebileceÄŸimiz özellik deÄŸiÅŸiminden oluyor. Bu, ürünün kendi doÄŸası. Siz onu paketlediÄŸinizde herhangi bir ÅŸey yok. Hakikaten çok önemli süreçlerden geçiyor. Ultraviyolelerle o üründe bir problem var mı yok mu? diye bakılıyor. Bir leke bile olsa, onlar hemen ayrıştırılıyor. Onları paketliyorsunuz ama yolda, o süreçte örneÄŸin ürünün sıcaklığa maruz kalması gibi konular olabilir. Yani geri dönüşlerin yüzde 50’si de bu” dedi.

‘TÃœRKÄ°YE’DE PESTÄ°SÄ°T DENETÄ°MLERÄ° NASIL YAPILIYOR?’

Bakan Yumaklı, “Türkiye’deki pestisit kontrolleri nasıl? Özellikle tarladan baÅŸlamak üzere, üretim sahası, paketleme tesisleri, haller ve son tüketim yerlerinde bu denetimler yapılıyor. Bu denetimlerin sonucunda, pestisit sebebiyle uygunsuz bulunan ürünler imha ediliyor. Bunun tekrar altını çizmek istiyorum. Bizlerin denetimlerinde tespit ettiÄŸimiz ürünlerde, eÄŸer belirlenen oranların üzerinde bir kalıntı tespit edilirse, o ürünler imha ediliyor. Herkes, ‘Neden bunları da yayınlamıyorsunuz?’ diyor. Özellikle bu pestisit konusu, herkes için doÄŸal olarak ve son derece haklı bir ÅŸekilde hassas bir konu olduÄŸu için, son dönemde bu konuda bir korku pompalandı. Bakın, ‘Problem yok’ demiyorum. Ama bu korku pompalandı. Uzunca bir süre sonra da aynı kiÅŸilerin, ‘Evet, hani bahsetmiÅŸtik ya, pestisitli ürünler vardı. Evet, ama benim ürettiklerimde yok’ diyerek bu konuyu ticari bir tarafa evirdiÄŸini görüyoruz. Bu aradaki ince çizgiye çok dikkat etmek gerekir” dedi.

‘SORUNLU ALANLAR ANALÄ°Z EDÄ°LÄ°YOR’

Bakan Yumaklı, “Sorunlu alanları analiz ediyoruz. Bunlarla ilgili yapmış olduÄŸumuz denetimleri söylüyoruz. Oransal olarak bir ÅŸey söylemeyeceÄŸim çünkü belli zamanlarda hasatlar bittiÄŸinde ya da ürünlerle ilgili belli bir orana ulaÅŸtığımızda, en sonunda kamuoyunu doÄŸru bir ÅŸekilde bilgilendirmek üzere denetimlerimizi ve bu denetimlerin sonuçlarını açıklıyoruz, açıklayacağız da. Analizi doÄŸru yapmanız gerekir. Nerede sorun var? Ãœretici, ürününü zararlılardan korumak için bir zirai ilaçla korumuÅŸ. Ancak onların da özellikleri var. Hasat zamanını beklemek zorundasınız. Hasat zamanını bir hafta erken yaptığında, ürün kalıntı ile birlikte hasat edilip tüketime sunulabiliyor. Ne yapmanız gerekir? O zaman o ürünün takibini gerçekleÅŸtirmeniz gerekir” dedi.

‘TAKÄ°P SÄ°STEMÄ° GELÄ°ÅžTÄ°RÄ°LÄ°YOR, BARKOD SÄ°STEMÄ°NÄ° TÃœM ÃœRÃœNLERDE UYGULAYACAÄžIZ’

Bakan Yumaklı, “Åžimdi kafa yorduÄŸumuz noktalar bunlar. Basit bir ÅŸekilde engellenebilecek ve bizim sofralarımıza gelmesi uygun olmayan ürünlerin, ta ilk üretim aÅŸamasından itibaren bütün bu süreçlerinde takip mekanizmasını nasıl yapabiliriz? Åžu anda bütün kafa yorduÄŸumuz konu bu. Güvenilir gıdaya ulaÅŸma konusunda, hatırlarsanız, önce taklit-taÄŸÅŸiÅŸle baÅŸladık. Barkod sistemine geçtik. Aynı ÅŸeyi diÄŸer ürünler için de ÅŸu anda çalışıyoruz. Yani şöyle söyleyelim. Siz herhangi bir yerden alacağınız ürünün barkodunu okuttuÄŸunuzda, o ürün bizim denetimimizden geçmiÅŸ mi, geçmemiÅŸ mi, son tüketim yerinde görebileceÄŸiniz hale geleceÄŸiz. UlaÅŸmak istediÄŸimiz nokta bu. Sadece bir ÅŸiÅŸe sudan bahsetmiyoruz. Binlerce ürün var. Yani 206 baÅŸlıkta üretilen binlerce ürün piyasaya sunuluyor. Bunların her biri için bizim, gerçekten kabul edilebilir, hata payı bırakmayan, üreticiyi üretimden vazgeçirecek bir hata oluÅŸturmayan bir modeli hayata geçirmemiz gerekiyor. Taklit-taÄŸÅŸiÅŸten bahsetmiÅŸtim. Biz bunu çalışıyoruz, önümüzdeki seneden itibaren hayata geçireceÄŸiz. Bu ÅŸekilde yaptık. Aynısını bunun için de gerçekleÅŸtireceÄŸiz” dedi. (DHA)