DUBAİ’DE GELECEĞİN LOKANTASI AÇILIYOR: MENÜDEN AMBİYANSA HE RŞEY YAPAY ZEKADAN!

Dubai’de, dünyanın en yüksek gökdeleni Burj Khalifa’nın hemen yakınında Eylül ayında açılacak yeni bir restoran, yemek dünyasında ezber bozacak bir deneyim sunmaya hazırlanıyor.

Adı “WOOHOO” olan bu restoranın en dikkat çekici özelliği ise mutfağında çalışan bir yapay zeka şef: Şef Aiman.

SIRA DIŞI TATLAR HAZIRLIYOR

Independent UK’de yer alan habere göre Şef Aiman, yemek yapmıyor ama menüyü, ambiyansı ve servisi tamamen o tasarlıyor. “AI” (yapay zeka) ve “man” (insan) kelimelerinin birleşiminden oluşan Aiman, dünyadaki farklı mutfaklara ait binlerce tarifi, lezzet dengesini ve gastronomi verilerini inceleyerek sıra dışı tatlar ortaya çıkarıyor.

İSRAFI AZALTMAK ÖNCELİKLERDEN

Aiman’ın önerdiği tatlar, ünlü şef Reif Othman ve ekibi tarafından test edilerek son haline getiriliyor. Amaç, insan dokunuşunu kaybetmeden, yapay zekanın yaratıcılığından faydalanmak. Aynı zamanda mutfaklardaki israfı azaltmak da hedefler arasında. Örneğin restoranlarda çöpe giden et parçaları veya fazla yağlar, Aiman’ın tariflerinde değerlendirilebiliyor.

‘İLHAM VERİYOR’

Restoranın kurucularından Ahmet Oytun Çakır, “Yapay zeka yemeği yapmasa da ilham veriyor. Biz de insan emeğiyle birleştirip yeni bir şey yaratıyoruz” diyor.

Yani yakında Dubai’de sadece lüksü değil, yapay zekayla hazırlanmış bir yemeği de deneyimlemek mümkün olacak.