Yumaklı: Sütçü ırk sığırları etçi ırklarla melezleyeceğiz

MELTEM GÜNEŞ/ANKARA-Sütte arz fazlası olduğunu belirten Yumaklı, kırmızı ette ise ana hedefin yerli üretimi geliştirmeyle beraber, ithalatı gündemden çıkarmak olduğunu anlattı. Yumaklı, yeni projeyle etçi ırk hayvanların sayılarının artırılması ve et arzının çok daha fazla oranda yerli kaynaklardan karşılanmasının amaçlandığını vurgulayarak, projenin detalarına ilişkin şunları aktardı:

“Ana amacımız sütçü ırk popülasyonumuzda oluşan fazlalığın bir kısmından etçi ırk yavru almak. Burada, süt üretimimizin omurgasını oluşturan, yüksek damızlık niteliği taşıyan sütçü ırklarımızı yine tutuyor, onları bu konuda adeta bir ‘gen bankası’ olarak koruyoruz. Bunların dışında kalan, soy kütüğüne kayıtlı olmayan, sayısı 1 milyona yaklaşan dişi sütçü ırk sığırlarımızı, etçi ırklarla melezleyeceğiz. Sütçü ırka göre çok daha fazla ve kaliteli et üreten hayvanlar elde edeceğiz. Üreticimizin gelirini artıracağız. İthalata duyulan ihtiyacı daha da azaltacağız.”

8 milyar TL kazanç

Projeye katılımın isteğe bağlı olduğunu belirten Yumaklı, “Elinde süt verimi istediği düzeyde olmayan veya sütçü ırk hayvanını eti için besleyen yetiştiricimiz bu projeye kendi isteğiyle girebilir. Üreticimiz suni tohumlamayla, yani sütçü ırk hayvana etçi ırk sperma kullanarak bu projeye dahil olacak. Etçi ırk spermasıyla doğan her buzağıya ilave destek sağlayacağız. Bu adımlar sayesinde 2026’dan itibaren her yıl ortalama 200 bin baş hayvanı kendi üreticimizden karşılayacağız. Bu projeyle, her yıl ortalama 8 milyar liranın ülkemizde kalmasını, dolayısıyla üreticimizin kazanmasını sağlayacağız” diye konuştu.

Yetiştirici ne kadar destek alacak?

Bakanlıkça belirlenen damızlık üretimi dışındaki Holstein ırkı süt sığırı hayvanlarına etçi ırk sperması kullanan ve bundan yavru alan yetiştiricilere, suni tohumlama uygulama desteği yüzde 50 fazla ödenecek. Örneğin 2024 yılı için temel destek 1000 TL iken bu projeden buzağı elde eden yetiştiriciler 1500 TL ayrıca destek alacak. Eğer cinsiyeti belirlenmiş erkek sperma kullanmış ise bu destek 2000 TL’ye yükselecek.

Dünyadan örnek

Dünyada birçok ülke bu projeyi uyguluyor. Örneğin Amerika Birleşik Devletleri’nin ürettiği toplam kırmızı etin yüzde 23’ünü bu melez hayvanlardan elde ettiği belirtiliyor.